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创业好点子加盟空心土豆粉总部

更新时间:2017-01-12 13:41:41 信息编号:107904369
创业好点子加盟空心土豆粉总部
9800≥ 1台
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空心土豆粉加盟
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创业好点子加盟空心土豆粉总部

近日,在寻访济南美食之旅的路上,记者偶然发现,位于辛祝路夏都金地广场对面的一家“想吖空心土豆粉”店正式开业。浓郁的香气透过门缝直钻鼻孔,再加上临近中午,肚子早已“抗议”许久的记者不由得食指大动,走入店中,点了一份店里的招牌美食—空心土豆粉。热气腾腾的美味

不一会儿,热气腾腾的空心土豆粉就上桌了。绿油油的青菜、红彤彤的牛肉片儿、晶莹剔透的鹌鹑蛋和空心土豆粉,在红油高汤的映衬下显得十分诱人,多种美味混杂起来的香气扑面而来。喝一口砂锅里的高汤,细细品味,香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。当然砂锅里的“主角”还是那土豆粉,在高汤煨衬下,土豆粉色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口、回味无穷,热辣辣的美味入喉,让人不由得大呼过瘾。不一会儿,一大份空心土豆粉就被消灭了个干净。

店里还有凉拌、麻辣、浓香、酸辣、香辣、三鲜、排骨、肥肠、鲜虾、鱼丸、牛肉等多种口味的空心土豆粉,以及朝鲜面、刀削面、两掺、肉夹馍等其他美味,可惜肚子装不了这么多,只好作罢。

究竟是什么赋予了空心土豆粉如此的美味?店里的负责人告诉记者,一碗看似简单的空心土豆粉,做起来可不简单。光其中的酱料,就有牛油、八角、白蔻、白芷、草果、桂皮等二十余种,除美味以外,还有可观的食疗作用:八角闻之芳香,尝之微甜,性味辛温,有温中开胃的作用;白蔻有行气理气、暖胃消食的作用; 白芷可解表,散寒止痛;草果燥湿健脾、祛痰温中;桂皮补元阳、暖脾胃、通血脉……多种香料放在一起,文火炒至焦香,与辣椒一起磨成细粉,冲入沸腾热油,使辣椒香、油香,药香、融为一体,飘出缕缕茗香,弥散十米开外。迄今为止,土豆粉飘香的特风味仍然为许多同行所不能破译,同时诸多益处加在一起,可谓既美味又养生。

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