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随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在家中和家人共同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。
泡沫保温箱：用它盛装食物严重影响我们的身体健康。当温度达到65℃时，一次性发泡塑料中的有害物质将渗入到食物中，会对人的肝脏、肾脏及神经系统等造成损害。泡沫箱一般是聚氯乙烯塑料。一般用于低温冷藏运输。
在这里，我在这里说一下，这几种叫法就是同一种东西，只是根据容器的形状，给人一种好像不同的感觉。里面都是装着相变蓄冷剂或者水冰，如果用PE袋或者其他材质的袋子装，那就叫冰袋。为了方便理解和记忆，我把冷藏保温箱的冷源称为：冰盒和冰袋。这种叫法也是现在市场上多的叫法。冰盒和冰袋一般是配合冷藏保温箱一起使用，里面装有不同温度段的相变蓄冷剂，而水冰是属于大众的0度蓄冷剂。
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