关键词 |
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面向地区 |
保质期 |
24个月 |
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有效物质含量 |
99 |
促进蛋白质合成和蛋白质降解:BCAA可以促进肌肉蛋白质多肽链的合成来促进蛋白质的合成,并且这种作用于肌肉组织,其调节蛋白质更新的作用类似于胰岛素。胰岛素的主要作用就是允许外周血糖被肌肉吸收并作为能量来源,因此,可以确保蛋白质的合成和抑制其降解。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。