关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
半乳糖厂家 |
|
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
半乳糖厂家 |
CAS |
381716-33-2 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
D-GALACTOSE 1-[2-(2-AZIDOETHOXY)ETHOXYETHYL]-2,3,4,6-TETRA-O-ACETATE |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
半乳糖 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
品 |
别名/化学名 |
半乳糖 |
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半乳糖是一种重要的单糖，由六个碳原子和一个醛基组成，归类于醛糖和己糖。它在自然界中广泛存在，尤其在哺乳动物的乳汁中，作为乳糖的重要组成成分。半乳糖也常见于某些植物中，如甜菜、树胶和植物粘液，是这些物质中的关键成分之一。
半乳糖的性状为白色晶体或结晶性粉末，无特殊气味，可溶于水和某些有机溶剂。它具有良好的稳定性和化学活性，这使得它在多个领域都有广泛的应用。
在食品添加剂领域，半乳糖主要用作甜味剂和口感改良剂。其甜度适中，口感柔和，能够为食品提供特的口感体验。同时，半乳糖在肠道内吸收迅速，对于改善食品的口感和质地具有重要作用。
在工业领域，半乳糖的应用同样广泛。它可以作为某些化学反应的起始原料或中间体，参与合成其他重要的化学物质。此外，半乳糖在生物技术领域也有应用，如细胞培养和发酵过程中，可以作为碳源和能源物质，促进细胞的生长和代谢。
在农业方面，半乳糖的潜在应用正在逐渐被人们发掘。尽管目前具体的应用案例还不多，但基于其生物化学特性，半乳糖可能作为一种天然的植物生长促进剂或添加剂使用，提高农作物的产量和品质。
在化工行业，半乳糖也具有一定的应用价值。它可以作为某些化学反应的催化剂或助剂，提高反应效率和产品质量。此外，半乳糖还可以用于制造某些化学原料和精细化工产品。
关于半乳糖的用量和用法，具体会因应用领域和产品需求的不同而有所差异。在食品中作为甜味剂使用时，其添加量应根据产品的甜度要求、口感需求以及与其他成分的相容性等因素来确定。在工业、农业和化工行业中，半乳糖的用量和用法则需要根据具体的生产工艺、反应条件和产品要求来确定。
总的来说，半乳糖作为一种重要的天然糖类化合物，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都具有广泛的应用潜力。随着人们对半乳糖特性和功能的深入了解，其市场需求和应用领域有望进一步扩大。同时，为了确保产品的质量和安全性，使用半乳糖时应遵循相关的标准和规范。
