产品别名 |
香菇木耳杀虫设备,微波干燥杀菌设备,微波农产品杀菌机,食品杀菌机 |
面向地区 |
品牌 |
康来机械 |
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操作方式 |
连续式 |
电压 |
380v |
干燥介质 |
空气 |
加工定制 |
是 |
品类 |
隧道式 |
适用物料 |
多种可用 |
颜色 |
砂银 |
类型 |
带式 |
香菇烘干机工艺技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。香菇烘干设备用微波干燥杀菌设备烘干才能质量，土法烘干要全部淘汰。香菇的干燥方法，目前多用火烤或蒸汽热传导法，这两种方法虽然制作简单，成本低，但质量差。火烤法菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受空气环境污染；节气热传导法烘干时间过长，造成菇面发黑，无香菇味，影响到品质。微波干燥杀菌设备微波干燥机技术，烘干后的香菇质量高，香味浓，色泽好，不开裂，含水量可以达到20%以下；烘干的费用低，烘干同时还起到杀菌作用，节省了杀菌工序，也节省了杀菌设备的投资，在提高经济性的同时，还有很好的节能减排作用。
食品在高频电场中，食品原料中的水分子处于高速振动摩擦产生的热量使水分气化，达到烘干的目的，这就是微波食品烘干设备特性；微波烘干时，湿物料在高频微波电场中很快被均匀加热，由于水分的介电常数比固体物料的介电常数高，当烘干到一定程度时，物料内部的水分比表面水分多，物料内部所吸收的电能比表面多，致使物料内部的温度表面温度，温度梯度与水分扩散的浓度梯度方向一致，即传热和传质的方向一致，使烘干时间大大缩短。这一物点是对流干燥、导热干燥和辐射干燥无法比拟的。
食品干燥设备优点：
微波食品烘干设备就是在常压下通过微波加热而实现烘干的方法，与其他烘干方法相比，微波烘干食品具有以下优点：
1、烘干速度快、干燥时间短；
2、食品加热均匀制品质量好；
3、烘干过程产品品质变化小；
4、容易控制和调节；
5、加热过程具有自动平衡能力；
6、热；
7、设备占地少。
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