茶叶为什么要杀青为什么微波设备杀青
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更新时间：2019-02-12 10:53:01 信息编号：232633550

￥78000

≥ 1台

价格：
78000.00 元
品牌：
立威
操作方式：
连续式
关键词：
茶叶杀青设备,茶叶微波杀青设备,微波杀青设备

梁经理

18654556807 0531-88169955

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详情介绍

产品别名	茶叶微波杀青机	面向地区	山东济南	品牌	立威
操作方式	连续式	电压	12v	干燥介质	空气
加工定制	是	品类	真空式	适用物料	多种可用
颜色	砂银	类型	卧式

茶叶为什么要杀青为什么微波设备杀青

茶叶为什么要杀青为什么微波设备杀青绿茶茶叶微波杀青机目的效果：杀青指把摘下的嫩叶通过高温或者其他方法，抑制其发酵、破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等，防止烘干过程中变色，使其保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工，并促进产品香气的形成。
微波绿茶茶叶杀青机工作原理：采用微波特有技术，利用微波的热效应和生物效应在低温条件下（60-80摄氏度），快速钝化其中的氧化酶活性，使其物料成分完全不因高温而得到破坏，快速。由于其杀青速度快、、效果好，在杀青的同时，还可除去约10%的水分，且杀青效果比传统杀青效果好得多。微波杀青设备采用隧道流水线式作业，全不锈钢结构，操作简单方便快捷，可用于对菊花、金银花、小麦芽、茶叶、杜仲花、玫瑰花等进行杀青处理。
茶叶为什么要杀青为什么微波设备杀青微波绿茶茶叶杀青机特点：
1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
7、、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的、“节能减排”环保型设备。
绿茶茶叶微波杀青机大小可根据物料特性要求、产量大小来设计定做，我公司在雅安有办事处及微波杀青机实验样机，欢迎感兴趣的朋友来电了解具体情况，预约实验。

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