江苏扬州五谷杂粮烘焙设备

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五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、黑芝麻、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等。微波五谷杂粮熟化设备可以加工几乎上面所有的五谷杂粮，可以实现熟化，烘焙，干燥，杀菌，杀虫卵等等，所以买一台设备用起来省事省心，五谷杂粮熟化用烤箱或者烤炉不仅产量小，而且没有香味。微波杂粮熟化机是隧道式生产小的设备可以满足每小时黄豆40公斤的产量，水洗芝麻50公斤，还具有膨化的效果，烘焙的芝麻颗颗饱满。而且它耗电量小节能环保。微波是从内而外的熟化，烘焙出的豆类产品更有质量。
五谷杂粮微波熟化设备工作原理：
微波五谷烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快，物料内部气体(空气)温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。
微波五谷杂粮熟化设备传统五谷杂粮转炉设备与微波五谷杂粮烘焙设备对比：
1、工作原理不同，传统五谷杂粮转炉设备是利用热传递的性质将五谷杂粮进行烘焙熟化，这让会导致五谷杂粮表面温度比较高里面温度比较低，从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波五谷烘焙设备事利用物料吸收微波自身产热，五谷杂粮水分越多相对吸收的微波就越多，如果水分越少吸收的微波就越少，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
2、微波烘焙出来的五谷杂粮保质时间比较长，因为微波在烘焙五谷杂粮的过程中伴随着杀菌作用，这一点传统的五谷杂粮转炉烘焙设备是没有的。
3、传统的五谷转炉烘焙设备污染比较严重。微波五谷烘焙设备是纯用电设备，没有污染。
五谷杂粮微波熟化设备特点:
1、 能量转换，加热速度快，烘焙杀菌只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
5、微波熟化设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作。
立威微波熟化设备参考参数（根据不同机型可调整）：
设备工作电源：三相五线380V1. 微波工作频率：2450MHZ2. 微波功率：20KW（按照客户实际生产要求定制）3. 烘干温度80－120度（按照客户实际生产要求定制4. 进出料口高度：50mm（按照客户实际生产要求定制）5. 传输带宽度：750mm（按照客户实际生产要求定制）6. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）7. 微波泄漏：国标?≤5mw/c㎡8. 外型尺寸（长宽高）：约12800*362*750mm（按照客户实际生产要求定制）执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准

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