产品名称 |
番茄酱生产线,番茄酱生产线设备,番茄酱加工设备 |
面向地区 |
原料选择-清洗-拣果-去核-预热灭酶-打浆精制-浓缩-调配-脱气-均质-杀菌-灌装-成品。包含原料预处理系统,去核打浆系统,浓缩蒸发系统、调配系统,均质脱气系统,杀菌灌装系统。
原料:新鲜芒果。
成品:浓缩汁、浓缩酱、果汁饮料等
产能:10吨/天-2500吨/天
出汁率:约75%(25%为水果果皮及核)
原料固形物含量:10-12Brix,
浓缩汁浓度:65~72Brix
成品包装:无菌大袋/厅装/玻璃瓶/PET瓶
产量/包装形式:根据客户需求订做/客户定义
本套生产线是我公司结合国内外技术,专为番茄酱加工而设计的,主要加工工艺是将鲜果预处理之后通过切瓣榨汁机取出果肉(含果汁和籽),果肉打浆得到原汁浓浆,籽分离出来后可以做成果粉和提取果油,果皮破碎之后可以打浆做成果浆,也可直接烘干制成果干,还可以经过热处理之、萃取、过滤、萃取、中和、脱色分离出果胶。
蒸发器蒸发温度低,热量得到充分利用,番茄酱受热温和,在管内受热均匀,传热系数高,可 防止"干壁" 现象。
采用特殊结构的冷凝器,可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。
连续进出料,料液液位与所需浓度可实现自控。