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特色烤肉,御卿祥,黄家烤肉,无烟烧烤学习 |
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章丘特色烤肉御卿祥黄家烤肉阳泉无烟烧烤学习
章丘黄家烤肉，在清代康熙初年，就小有名气，距今已有300余年的历史。其制作的烤肉别有风味。
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黄家烤肉怎么做？御卿祥黄家烤肉在继承章丘黄家烤肉制作方法的基础上，对其烤制的工艺、方法进行了突破性的改良和提升，用带皮猪五花肉经划刀后放到配好的腌渍料中浸泡腌制，黄家烤肉现烤现吃保留了烤肉中的鲜美和营养。御卿祥黄家烤肉采用馕坑烤炉密闭式焖烤。炉内有水蒸气的成分，集合了焖、蒸、烤于一体的，烤制时间快，操作简单，1-2人就能轻松操作。
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另外黄家烤肉的销售形式也有很多，逢年过节可以包装成礼盒，也可以送到附近的熟食店，像是白菜豆腐炖烤肉，单饼卷烤肉等各种吃法，想怎么吃，就怎么吃，一年四季无淡季！还可以做流动摊位！“巴西监狱发生暴动”
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