服务项目 |
章丘名吃黄家烤肉,章丘黄家烤肉教学,御斋祥烤肉焖饭培训 |
面向地区 |
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风格 |
现代 |
章丘名吃黄家烤肉丨章丘黄家烤肉教学F御斋祥黄家烤肉焖饭培训
章丘名吃黄家烤肉丨章丘黄家烤肉教学F御斋祥黄家烤肉焖饭培训
章丘黄家烤肉是我们章丘当地的一道名吃,在以前更是被当做一个供品,传承至今已经有三百多年,至今还在我们当地,是一道经历经得住时间考验的美味。
黄家烤肉教学,章丘黄家烤肉是由整猪烤制而成的,所以对火候的掌握要求极为严格,而且为了烤肉保存的更加长久,腌制过程需要放入大量的盐,这样烤出来的烤肉会比较咸,所以我们改成了分块烤制,这样烤出来的烤肉味道一致,且降低了操作难度。在选材上我们也可以全部选用带皮部位的猪五花肉,了每块烤肉的口感上佳。
在黄家烤肉的基础上,我们推出了一款快餐美食,御斋祥黄家烤肉焖饭,烤肉焖饭便是将我们的章丘黄家烤肉与米饭一起焖熟的,这样出锅后,米香与肉香结合在一起,香味飘远,再搭配上时令小菜,便可以装盒对外销售,出餐速度快,色香味俱全。现在学习,一个价钱学习两样技术,心动不如行动。
联系人:苏先生
联系电话:同步
培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
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