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除了南方螃蟹外,山东本地也有螃蟹养殖,并且尝到了甜头。眼下,有着20多年螃蟹养殖历史的即墨丰城、田横等沿海地区养殖的数千亩梭子蟹开始陆续上市,今年螃蟹获得丰收,亩产能达到150多斤。单只半斤重的螃蟹市场零售价每斤70多元。
“快看,这蟹子又大又肥。”日前,在即墨田横镇王哥庄村梭子蟹养殖池里,养殖户王吉彦拿着两只刚刚捕捞的螃蟹说,每年从9月中下旬天气转凉以后,养殖螃蟹就开始陆续上市。今年,他一共养殖了30亩螃蟹,今年螃蟹病害少、成活率高,加上管理得当,螃蟹养殖获得丰收,亩产量预计能达到150多斤。王吉彦介绍,10月初是螃蟹销售的高峰期。届时,将有数万斤新鲜螃蟹捕捞上岸,被运往青岛以及周边市场销售。
据养殖户们介绍,目前,在即墨地区,螃蟹养殖主要分布在丰城、田横等沿海滩涂上,经过这么多年发展,如今养殖规模发展到5000多亩,是青岛地区养殖螃蟹的主要产区。
“我们养殖的螃蟹都来自当地育苗场培育的幼苗。”王吉彦介绍,养殖螃蟹一般在5月初开始放苗,经过近5个月的生长,从9月下旬开始,随着海水温度逐渐降低,螃蟹活动减少就会越来越肥,肉质也会越来越鲜美,收获期一直能持续到11月。
据王哥庄村育苗场相关负责人介绍,每年开春后,他们就会从远海捕捞母螃蟹进行育苗繁殖,一般一只母蟹能产几十万颗幼卵,他们公司一年差不多能培育500多万尾螃蟹幼苗。而在当地,有四五家螃蟹育苗场,除了满足即墨本地螃蟹养殖户需求外,还会供应烟台、大连等地的螃蟹养殖户。
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