宝宝辅食添加蛋黄怎么吃
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更新时间：2018-09-13 13:16:09 信息编号：222266770

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何晓琴

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宝宝辅食添加蛋黄怎么吃

　　到了给宝宝添加辅食的阶段，很多妈妈开始问：给宝宝辅食加蛋黄，怎么吃才好呢?但是宝宝的消化能力比较弱，碾成蛋黄泥给宝宝吃，宝宝根本不消化，这可怎么办好呢?

　　在这里教你几种制作用蛋黄作为辅食的添加方法：

　　蛋黄泥

　　适合初次添加辅食的宝宝

　　制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。

　　制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可。

　　蛋黄粥

　　当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。

　　制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

　　蛋黄水

　　制作方法：在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。

　　划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。

　　把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。

　　蛋黄豌豆糊

　　6个月以上的宝宝还可以尝试一下蛋黄豌豆糊

　　原料：荷兰豆100克，蛋黄1个，米50克，水适量，盐少许。

　　1、将荷兰豆去掉豆荚，放进搅拌机中，或用刀剁成豆茸。

　　2、将整个鸡蛋煲熟捞起，然后放入凉水中浸一下，去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。

　　3、米洗净，在水中浸2小时，连水、豆茸一起煲约1小时，煲成半糊状，然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。

　　4、注意一定要在制作时，将米、豆煮烂成泥为佳。

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