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山东净馨特色黑椒牛肉饭制作培训

更新时间：2019-02-26 14:26:02 信息编号：240095429
山东净馨特色黑椒牛肉饭制作培训

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  • 黑椒牛肉饭

周莉

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详情介绍

服务项目
山东净馨餐饮,黑椒牛肉饭
面向地区
培训方式
线下

山东净馨特色黑椒牛肉饭制作培训

黑椒牛肉饭是一道美食，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
原料

牛肉脊肉、洋葱、青椒、香菜、蒜末、姜末、干淀粉。

制作方法

1、将牛肉切片，用刀背拍打过一遍，切成丝，加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制。

2、青椒切圈，香菜切段，大米泡过水，蒸制成熟。

3.把饭用碗装好备用。

4.锅上灶下油烧至8成热，放入洋葱，青椒圈炒香，再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时，加入淀粉水勾芡，出锅时浇在饭面上，再撒上香菜段即成。
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