服务项目 |
山东净馨餐饮,黄焖丸子 |
面向地区 |
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培训方式 |
线下 |
山东净馨特色黄焖丸子制作培训
1.准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。
2.肉丸、香菇、黑木耳分别切好，淀粉用水拌匀备用。
3.洋葱、红椒切小块，蒜苗切小段备用。
4.锅中油热，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味。
5.倒入香菇、黑木耳，炒匀。
6.加入适量盐，炒匀。
7.倒入肉丸子。
8.翻炒均匀。
9.加入老抽，炒匀。
10.淋入适量冷水，煮10分钟。
11.淋入生抽。
12.倒入淀粉汁，勾薄芡；晃动锅子，让丸子均匀裹上芡汁；焖好的肉丸，调好味盛入丸子
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