青岛75KW微波加热设备免费安装调试
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更新时间：2022-11-11 13:36:54 信息编号：fe2t0qjko59854

￥面议

≥ 1台

价格：
面议
操作方式：
连续式
电压：
380v
关键词：
微波加热设备

于先生

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详情介绍

青岛75KW微波加热设备免费安装调试

产品别名	微波杀菌设备	面向地区	山东济南	操作方式	连续式
电压	380v	干燥介质	空气	加工定制	是
品类	真空式	适用物料	多种可用	颜色	砂银
类型	带式

1、杀青：是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制关键工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，良好香气的形成。
2、杀青方式有：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。而微波杀青是目前的茶叶杀青设备。
3、微波杀青的原理：是利用微波快，整体加热的特性，能使茶叶升温，达多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分，挥发青草气味，从而达到杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波，照到茶叶对，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量提高物料的温度，从而达升温杀青的效果。

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