砂锅土豆粉技术培训

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砂锅土豆粉技术培训

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一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
二、土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。
三、土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防病和冻伤也有好处。 除此还能美容之功效。
现在土豆粉的口味很多，尤以麻辣味特色，还有不辣的三鲜，鸡丸，牛肉，香菇等多种口味。本项目收费1500，统一铜牌一块，统一服装2套。
好是用砂锅来烹制，做出来的土豆粉美味又健康优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精，使之容易被人体消化吸收。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的佳搭档。
数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说只要有人的地方就离不开餐饮。随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。
加盟盛福来土豆粉、盛福来土豆粉是选择土豆面深加工后配备营养丰富的菜，并运用盛福来配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。土豆粉做法特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃！
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