奥克泰士在食品厂管道清洗消毒中的应用

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奥克泰士在食品厂管道清洗消毒中的应用

简介食品加工企业在产品生产过程中，涉及到管道品种繁多，如饮用水、饮料、保健饮品、调味品等，在使用一段时间后会产生一些沉积物，覆盖在管道内壁，如不及时、地清洗消毒，将直接会影响产品的质量。因此，做好管道内壁的消毒杀菌工作是极其重要的环节。管道污染的来源管路系统是食品工厂生产过程中的部分，各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送。管道内壁作为直接接触食品的一部分，一直以来都难以察觉其卫生状况。事实上管道内壁隐蔽潮湿，很容易滋生微生物病菌，当产品溶液通过管道时，感染霉菌，酵母菌等致病菌的风险大，食品一旦被污染很容易腐坏变质。食品厂管道清洗消毒的重要性相比于其他食品厂生产环节的消毒，管道内壁往往难度更大。这是因为管道经过长时间使用后，管道内的微生物病菌很容易对消毒剂产生耐药性，使得微生物肆无忌惮的在管道内壁繁殖增长并“筑巢”形成一层生物膜。生物膜是由微生物混合一些杂质长期依附在管道内壁上，久而久之便形成了一层粘性很强的膜状物。选择大于努力目前市场上销售的杀菌剂，很大一部分存在的主要问题是：管道内微生物清除了，但又造成管道内有残留，有异味，有需要用其他产品进一步中和。此外水管口径小、弯节多、水流缓慢等原因，食品经过管道后，细菌随着水流便溢出生物膜，造成食品的二次污染。这样，就会给生产企业带来麻烦，增加很多程序，造成人力物力的消耗，食品加工企业如不及时、地清洗,将直接会影响产品的质量。奥克泰士奥克泰士--德国原装进口，食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，产品无色无味、无残留、无腐蚀性、无耐药性，完全融于水，对人体无害，不受水的PH值、温度的改变而改变，工作温度为0摄氏度到95摄氏度，具有非常大的应用弹性空间。拥有的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。杀菌范围远远超过同类产品，可以完全杀死饮料生产、运输中有可能感染的各种细菌，而且拥有长期的杀毒效果。并且产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。因此能够广泛的被应用于各类型饮料的生产管道中的消毒。 奥克泰士产品特点1、广谱杀菌：奥克泰士拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括：大肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌等200多种细菌，病毒。 2、奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，属于无二次污染的纯生态消毒产品。 3、奥克泰士不会产生溴酸盐： 奥克泰士能够将溴酸盐产生的“温床”二氧化氯（CLO2）去除，因为奥克泰士特的配方和杀菌原理，能够将自来水中的二氧化氯去除，同时能够的消除所有由于二氧化氯导致的氯系残留物体（三卤甲烷，等等），将其中和为人体可以吸收，代谢的有机酸形式。而溴酸盐的产生，源头，很大程度上是因为源水中使用了二氧化氯消毒而造成的大量残留物。 4、去除管道内壁生物膜、清除藻类，杀菌。有效控制菌落总数指数范围。 5、绿色完全环保，对人体无害；安全、无残留、无任何副作用；不产生抗药性，无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题，能够在0－95℃下有效使用。生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。 6、产品不易挥发，质量稳定，保质期长。7、瞬间杀菌、不受其它因素影响，使用在成品工艺瞬间杀灭有害细菌、真菌、霉菌、酵母菌，致病菌、腐败菌、芽孢菌及食品中的酶活性，对饮料工艺霉菌、酵母菌超标引起的絮状物、悬浮物起到关键性的杀灭作用及有效控制菌落总数及微生物超标，包括耐高温菌等都能在瞬间杀灭，从而延长饮料品质存放。 8、性能：产品作用时不受温度、PH值、光感，其它添加剂等影响作用效果，不会对饮料其它防腐剂产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的质量品质 适用范围1、净水装置过滤器杀菌。 2、管道消毒、管道内壁藻类、去除生物膜。管道内壁霉菌、藻类，生物膜杀灭去除。3、储水罐、搅拌罐杀菌消毒、GMP消毒 4、成品搅拌罐内成品原料杀菌控制。5对洗瓶工艺的杀菌。灌装包装工艺杀菌。6、饮用水杀菌控菌。防止细菌总数超标。